O CHOCOLATE NON ENGORDA

Un dos obxectivos da ciencia é desmentir mitos, e estao a conseguir. Un grupo de científicos da Universidade de Granada realizou un estudo no que se afirma que o chocolate non engorda, cousa que nos resulta difícil de crer, posto que sempre foi o que se dixo. Sen embargo, isto parece que non é así.

A pesar das numerosas calorías que contén, o consumo deste derivado do cacao está asociado a menores niveis de graxa corporal. O estudo realizouse con adolescentes, pero todo indica  que as consecuencias serían absolutamente as mesmas en adultos. Non importa a idade que teñas ou a vida que leves, o resultado final sempre é o mesmo: menor cantidade de graxa, tanto xeral como a localizada na barriga.

Ademais, o chocolate non só non engorda, senón que tamén é bo para outras cousas. É un alimento rico en flavonoides, e isto favorece moito ó metabolismo humano.

Ó parecer, os mitos non sempre son certos.

Autora: Sara Castro

Esta entrada foi publicada en Saúde e etiquetada , , . Garda o enlace permanente.

42 Responses to O CHOCOLATE NON ENGORDA

  1. Victor di:

    Chocolate e cacao non son a mesma cousa; en que se diferencian? Quen aportará máis calorías?

    • fab-fatimachaves di:

      A diferenza é que o chocolate obtense mesturando azucre e productos derivados da manipulación das semillas de cacao e o cacao é o resultado da fermentación e o secado das semillas do fruto da árbore do cacao.O chocolate ten máis calorias xa que leva azucre,materias graxas…..

    • fab-manuelgonzalez di:

      O chocolate é un alimento que se obtén da mestura de azucre con derivados da semente do cacao; o cacao é unha arbore do que se obtén as sementes de cacao,que posteriormente dará lugar o chocolate. O chocolate aporta máis dnerxías ,xa que contén máis compoñentes a parte do cacao,que conteñen grandes cantidades de grasa.

    • faa-begonasuarez di:

      O cacao é o polvo seco que se obtén moendo grans de cacao do cacaotero (Theobroma cacao)e extraendo total ou parcialmente a grasa ou a manteca de cacao, e o chocolate é o alimento que se obtén mezclando básicamente azúcar con cacao, ao que logo se lle engaden outros alimentos, como leite e frutos secos, polo tanto devido a estes produtos o chocolate ten máis calorías.

    • faa-fatimalago di:

      A principal diferenza entre o cacao e o chocolate e que a partir do cacao se obtén o chocolate, un e o productor e outro o producto. O cacao (Theobroma cacao) son sementes que medran na árbore do cacao o cacaotero. O chocolate é o resultante de mezclar as sementes de cacao con azucre… Por lóxica aporta máis calorias o chocolate, xa que o cacao é máis natural e o chocolate contén azucre ou outros productos derivados da manipulación das sementes de cacao.

    • fab-iriamartinez di:

      La semilla del cacao, que es el grano del árbol ‘Theobroma cacao’, es la base para la elaboración del chocolate, cuyos orígenes se sitúan en las tierras tropicales de América del Sur. A partir de sus derivados y, mezclados con azúcar, se obtienen los distintos tipos de este dulce manjar. El proceso de elaboración empieza con la selección de las mejores semillas del cacao y el seguimiento de unos minuciosos pasos de los que dependerá el producto final, tanto si es chocolate negro, como blanco o con leche.

    • fab-iriamartinez di:

      A semente do cacao, que é o gran do árbol ‘Theobroma cacao’, é a base para la elaboración do chocolate, cuxos oríxenes se sitúan nas terras tropicais de América do Sur. A partir dos seus derivados e, mezclados con azucre, se obteñen os distintos tipos de este dulce manxar. O proceso de elaboración empeza coa selección das mejores semillas do cacao e o seguimiento duns minuciosos pasos dos que dependerá o producto final, tanto si é chocolate negro, como blanco uo con leite.

  2. faa-ricardoperez di:

    O chocolate (náhuatl: xocolatl) é o alimento que se obten mezclando azucre con dous derivados da manipulación das semillas do cacao, éste é unha semilla que proven Árbol do Cacao ou cacaotro, unha planta de folla perenne da familia Malvaceae.

  3. faa-martinlosada di:

    a diferencia e que o chocolate está formado a partir de cacao, máis concretamente de pasta de cacao, manteca de cacao, cocoa (cacao en polvo) e despois outros ingredientes como azucares, a partír desto deducimos que o cacao é a base para o chocolate. Con respecto a pregunta de cal dos dous aporta máis calorias o cacao ten 361 Kcal mentras que o chocolate ten 376Kcal.

  4. faa-laurapaz di:

    O cacao é o fruto dunha árbore, que despois de fermentar e secar as súas sementes, conséguese unha manteiga de cacao que se mezcla con azúcares e outros edulcorantes e obtense o chocolate.
    Aportará máis calorías o chocolate xa que está composto por cacao e azúcar, sen embargo o cacao non leva azúcar.

  5. faa-noeliaparracho di:

    Theobroma Cacao é o nome científico da árbore qur produce como froito o cacao. As sementes de cacao fermentadas e luego secadas (ó sol ou artificialmente) procésanse e obtense unha pasta de chocolate, que ó combinarse con azucre da lugar ó chocolate. A diferencia é, en resumo, que o cacao é o froito da árbore e o chocolate o producto procesado.
    Por lóxica, o chocolate debería ter máis calorías, xa que é mesturado con moitos outros ingredientes.

  6. fab-sporto di:

    O cacao é o fruto da árbore e o chocolate é o producto procesado. Ten máis calorías o chocolate xa que ten azucre máis cacao mentras que o cacao non contén azucre.

  7. fab-elisaperez di:

    Diferéncianse en que o cacao é o froito do árbol do cacao, e o chocolate é o producto que se elabora a partir do cacao. O chocolate ten máis calorías, xa que pode levar azúcares, leite, améndoas…

  8. faa-fatimaf di:

    Non, o chocolate e o cacao non son a mesma cousa. O cacao é a semente en si e o chocolate é o alimento que se obtén mesturando azucre con dous produtos derivados da manipulación das sementes do cacao.
    Eu creo que aporta máis calorías o chocolate xa que o cacao e só unha semente sen tratar e o chocolate contén distintos produtos que lle aportan máis calorías.

  9. fab-gretageorgieva di:

    O chocolate e o caco non son a mesma cousa xa que se diferencian en que o cacao é o froito que produce a chamada árbore :Theobroma cacao.
    As súa sementes procesadas dan lugar a pasta de chocolate e a manteca de chocolate que mesturadas con azúcres derivan no chocolate a que se lle poden engadir froitos secos como as améndoas ou leite. O Chocolate a difernza do caco aporta máis calorías posto que o chocolate está composto por cacao e diferntes educolorantes e cacao e non leva ningún tipo de azucre.

  10. fab-martapalacios di:

    O chocolate é o alimento que se obtén mesturando azucre con dous produtos derivados da manipulación das semillas do cacao: unha materia sólida (a pasta de cacao) e unha materia graxa (a manteiga de cacao). A partir desta combinación básica, elabóranse os distintos tipos de chocolate, que dependen da proporción entre estes elementos e da súa posible mestura con outros produtos como leite ou froitos secos. O Chocolate aporta máis calorías pois está composto por cacao e diferentes edulcorantes, mentres que o cacao e non leva azucre.

  11. faa-laurarey di:

    Diferéncianse en que o cacao e a semente da árbore Theobroma cacao e o chocolate e o producto elaborado a partir de esta semente logo de ser secada e procesada, obtendo unha pasta, a que se lle engade azucre.
    O chocolate conten máis calorías, posto que en 100 gramos de chocolate puro atópase 600 ou 500 calorías, porén en 100 gramos de cacao hai 366 calorías.

  12. fab-martarodriguez di:

    El cacao es el fruto del árbol de la especie Theobroma cacao. El chocolate “es el producto homogéneo elaborado a partir de la mezcla de dos o más de los siguientes ingredientes: pasta de cacao, manteca de cacao, cocoa, adicionado de azúcares u otros edulcorantes, e ingredientes opcionales como leche (o sus componentes) y aditivos para alimentos”. Entonces, el cacao es la base para elaborar el chocolate.
    Después de buscar alguna información por internet creo que el chocolate tiene mas calorías,ya que lleva azúcares y adictivos y no es tan natural como el cacao.

  13. faa-larafernandez di:

    O chocolate é o cacao non son a mesma cousa. O cacao, e o froito que se saca do árbol Theobroma cacao. Súas sementes fermentadas (ata certo punto según o sabor que se lle queira dar) e logo secadas ó Sol ou artificialmente, son procesadas obtendo así una masa de chocolate e a famosa manteiga de cacao que, con azucre, dan básicamente chocolate.

  14. fab-rebecachaves di:

    A diferenza é que o cacao é a semilla dunha planta que despois serve para facer chocolate, neste caso, sen embargo, o chocolate é un combinado de pasta de cacao, manteca de cacao, cocoa, adicionado de azucres ou outros edulcorantes, e ingredientes opcionales como leite (ou seus compoñentes) e aditivos para alimentos.
    O chocolate aportará máis calorías xa que ten máis compoñentes.

  15. fab-yamilayelpez di:

    O chocolate aporta máis calorías debido ó leite que se lle añade, ademáis dos azucres. O cacao en sí é amargo, pero moi beneficioso, xa que contén moitas substancias importantes que estimulan o noso organismo, cousa que se demostra coa noticia (de fai xa uns anos) que dí que unha onza de chocolate equivale a un beso.

  16. fab-marcosdaporta di:

    Non, o chocolate non engorda, os que engordamos somos nós.
    Non, non é a mesma cousa. O cacao é o froito do arbore do cacao e o chocolate é unha mezcla de grasa de cacao, pasta de cacao (que se consiguen triturando o cacao). O cacao en sí non ten practicamente calorías mentres que o chocolate é acompañado de azucre que aporta calorías.

  17. faa-santiagoescudeiro di:

    Básicamente, o chocolate é cacao transformado e enriquecido con azucres e outros compoñentes, como por exemplo leite, aromatizantes, outros edulcorantes, etc. Evidentemente, baixo o meu parecer, o chocolate aportará máis calorías, debido a que está elaborado e enriquecido cos compoñentes que citei antes, entre outros.

  18. faa-diegocores di:

    O cacao e o nome da froita da que unha vez fermentada, secada, e procesada, e engadindo azucre sae o chocolate.
    Eu opino que o chocolate aportará mais calorias, porque leva azucre e máis compoñentes, pero non estou seguro posto que non topei o valor das calorias do cacao.

  19. fab-beatrizcasal di:

    Non son a mesma cousa ,o cacao é unha árbore que ten unhas sementes que son coas que se fai o chocolate, e o chocolate é o alimento que se obten mesturando azucre con dous produtos derivados da manipulación das sementes do cacao. A partir desta combinación básica, elabóranse os distintos tipos de chocolate.

  20. Victor di:

    O chocolate como claqueira alimento que conteña graxas ou azucres, apórtan calorías. Estas calorias son utilizadas para cubrir as necesidades do noso organismo e o azucre que non se utilice convértese en graxa para o panículo adiposo. Que é o panículo adiposo e que funcións desempeña?

    • fab-yamilayelpez di:

      O panículo adiposo é un texido formado por lípidos (graxas). A súa función é aislarnos do frío ou calor, ademáis de amortiguar golpes e manter protexidos e no seu sitio ós órganos internos.

  21. fab-elisaperez di:

    O panículo adiposo é unha capa subcutánea de grasa en particular na rexión abdominal que ailla do frío e do calor. Serve como amortiguador, protexendo e mantendo no seu lugar os órganos internos e as estructuras máis externas do corpo. Tamén ten función metabólicas e é o encargado de xerar grasas para o organismo.

  22. fab-cporto di:

    O tecido adiposo ou tecido graxo é un tipo especializado de tecido coenctivo de orixe mesenquimal conformada pola asociación de células que acumulan lípido no seu citoplasma. As células do tecido adiposo de chaman adipocitos.
    O tecido adiposo cumpre funcións mecánicas: unha delas é servir como amortecedor, protexendo e mantendo no seu lugar os órganos internos así como a outras estruturas máis externas do corpo, e tamén ten funcións metabólicas.

  23. faa-sergioserantes di:

    O panículo adiposo é un tecido adiposo (formado por adipocitos) que se atopa por baixo da pel. Serve como aillante térmico, ademais de como amortiguador de golpes (protexendo órganos e outras estruturas internas do corpo), e é o encargado de xerar as grasas que require o noso organismo.

  24. faa-fatimalago di:

    O panículo adiposo é o exceso de texido adiposo que colga dende abaixo do abdome. O panículo adiposo actúa como un “delantal de pel” se unha persoa con obesidade severa perde grandes cantidades de graxa moi rápido (mediante o bypass). Debido a que o panículo está formado por adipocitos e outros tipos de células, o exceso de pel que actúa como un “delantal” non se reduce só con dieta e exercicio, se non cunha ciruxía reconstructiva (unha das formas máis viables de tratalo é a ciruxía reconstructiva).

  25. faa-noeliaparracho di:

    O panículo adiposo é un texido formado por graxas que forma unha capa subcutánea a cal protexe o noso corpo do frío e calor en exceso. Tamén amortigua golpes que poidan danar os órganos internos, algúns deles máis expostos xa que non teñen protección ósea (como si teñen corazón, pulmóns…). Este texido tamén se encarga da creación de graxas que o organismo poida necesitar.

  26. fab-manuelgonzalez di:

    O panículo adiposo é un texido formado por lípidos ,que ailla o frío do calor,que a parte de separar estas sensacións térmicas,serve como amortiguador de golpes externos e suxeita os órganos internos.

  27. fab-ariadnacordal di:

    O panículo adiposo é un tecido formado por células graxas e está situado principalmente no abdome.
    As súas funcións principais son:
    -Estrutural: axuda a protexer e manter os órganos internos do corpo.
    -Metabólica: acumula graxas para cando haxa necesidade enerxética.
    -Termorreguladora: axuda a manter a temperatura corporal.
    É dicir, considérase un órgano con función endocrina, a principal reserva enerxética do organismo humano e tamén serve para illar o calor ou o frío.

  28. Victor di:

    Onde almacena o noso organismo as reservas enerxéticas de azucres e graxas?

  29. faa-larafernandez di:

    A grasa almacénase no noso corpo no chamado texido adiposo. Existen tres tipos de graxas: as subcutáneas, que forman os famosos “michelines”, que se encontra baixo a pel e a que é máis facil de perder; a graxa visceral, que se encontra ó redor dos nosos organos, e que é perigosa en exceso; e a graxa intramuscular, que se acumula en menor cantidade e nas fibras musculares.

  30. faa-ricardoperez di:

    O noso organísmo garda os azucres e graxas que non son absorvidos polo sangue no figdo, e se non os absorve éste, acumulanse no chamado `Tecido Adiposo´.

  31. faa-noeliaparracho di:

    A graxa almacénase no texido adiposo, que se dispón tanto baixo a pel como ó redor dos nosos órganos, onde pode chegar a ser perigosa ou entre fibras musculares, aínda que esta última é menos frecuente.

  32. faa-martinlosada di:

    O noso organismo almacena as graxas, reservas enerxéticas e azucres no chamado tecido adiposo, máis concretamente no citoplasma deste.

  33. fab-marcosdaporta di:

    Os hidratos de carbono (1g=4cal) cando non son queimados almacénanse como graxas (1g=8cal) no tecido adiposo. Entre homes e mulleres hai unha pequena diferenza, esta é que a maior parte do tecido adiposo nos homes, concéntrase na barriga. As mulleres reparten mellor o tecido adiposo facendo a graxa menos visible e ter menos michelíns.

  34. fab-iciacores di:

    Almacénanse no chamado tecido adiposo, que na súa función metabólica encárgase de xerar graxas para o organismo. Localízase baixo a pel, arredor dos órganos internos, na médula ósea e nas mamas. Podemos distinguir entre tecido adiposo branco, que só posee unha cavidade, ou tecido adiposo marrón, con moitas cavidades.

  35. fab-sofiacastineiras di:

    As reservas enerxéticas de azucres e graxas almacénanse no chamado tecido adiposo, o cal sería perigoso se ten acumulada demasiada graxa xa que rodea os órganos do noso corpo.