Naceu o supersalmón

imagen

A empresa AquaBounty Technologies creou un salmón modificado xeneticamente. Tratase dun salmón que ao estar modificado crece ao dobre de velocidade ca un normal e podería ser o primeiro animal transxénico en chegar aos consumidores. Esta empresa, responsable do desenvolvemento do “supersalmón” está esperando a que a FDA (Food  & Drug Administration) lle dea a autorización para poder distribuír os seus salmóns a produtores de todo o mundo.

O “Salmoneitor”, como o bautizou a empresa, obtívose gracias a incorporación aos ovos do salmón atlántico dun xen procedente do salmón chinook do pacífico. Este xen regula a produción de hormonas do crecemento e aumenta, ao dobre, a súa velocidade de crecemento, sen alterar o sabor, a textura e outras propiedades nutricionais do salmón atlántico.

A empresa  di que serían moitos os beneficios que xeraría a súa comercialización. Diminuiría a presión pesqueira existente sobre as poboacións naturais, favorecendo a súa recuperación. Favorecería un maior crecemento económico e xeración de emprego.

D.David Senior, profesor de veterinaria e presidente do comité de espertos consultados pola FDA, decidiu paralizar a súa comercialización xa que di que sería moita a dificultade que terían os consumidores para distinguir o produto transxénico do salvaxe. Consideran insuficientes os datos sobre as posibles reaccións alérxicas e támen sobre os problemas que podería causar sobre as poboacións naturais de producirse algún escape accidental.

Autora: Mª Carmen García Estévez

 

Esta entrada foi publicada en Alimentos transxénicos, Biotecnoloxía e etiquetada , , . Garda o enlace permanente.

17 Responses to Naceu o supersalmón

  1. mariacmaq.aso.1a di:

    Este invento podería favorecer a algúns sectores pero terían que investigar antes os seus riscos ou se lle podería chegar a causar a algún efecto os consumidores xa que máis vale previr que lamentar.

  2. cristinaotero.aso.1a di:

    Estou en desacordo con este proxecto porque os alimentos transxénicos non sempre son beneficiosos para a saúde e como di o D. David Senior os elementos transxénicos non son tolerables a todas as persoas e a maioría non sabrian distinguir entre un salmón común e un mutado.

  3. micaelgarcia.aso.1a di:

    Parece un moi bo avance, pero deberíase tomar con cálmaa a súa comercialización, aínda non sabemos o que pode chegar a producir no noso organismo a consumición dun alimento modificado xeneticamente, antes de chegar a comercializalo deberíase estudar moi ben os posibles afectos adversos que este alimento pode provocar.

  4. migueltrigo.aso.1a di:

    Que interesante!, pode resolver problemas de esgotamento dos bancos de salmón que quedan, e deixarlles recuperarse, como di Mari no post, pero entramos no debate de sempre: Que síntomas pode ter a consumición destes alimentos no ser humano?

  5. laracores.aso.1b di:

    O salmón apórtanos moitas proteínas e a súa graxa é rica en Omega-3, o que diminue o noso colesterol e aumenta a fluideza do sangue, polo que é máis que recomendable o consumo deste peixe.
    O que habería que saber é se todos os beneficios que nos aporta un Salmón sen ser modificado son os mesmos que nos aportaría un “salmoneitor”. Se fose así, este sería un avance moi importante que como xa di no post beneficiaríanos a todos, e tamén reduciría a caza masiva de peixe que se está a levar.
    Quizais sexa demasiado pronto para poder levar a cabo esta práctica posto que os efectos inda non están claros, pero cuns anos de investigación podemos conseguir estes alimentos transxénicos de forma habitual.

  6. victor di:

    Cristina (comentario 2), supoño que a información que aportas a obtiveches dalgunha fonte fiable e poderianos dicir de cal.

    En España estanse a consumir moitos productos transxénicos de orixe vexetal, dos cales xa falamos noutros post. Por que considerades agora que hai que ter tanto coidade co consumo de salmón e non dicíades o mesmo cos productos de orixe vexetal?

  7. estelachaves.aso.1a di:

    Os salmóns caracterízanse polos cambios que sofren ó longo da vida. Cando nacen encóntranse nas zonas próximas ás cabeceiras dos ríos, pois como ven sabemos, estes peixes son de auga doce. Pero conforme van medrando, téñen que adaptar o seu corpo ás características do mar, pois a súa vida acaba neste medio. Os cambios que realizan baséanse na sal que necesitan para vivir. Nos ríos tiñan que procurar non perder nada dela, pero cando chegan ó mar, ó ser salado, o seu problema é que teñen que saber administralo ben. Aparte disto, tamén é curioso que cando se encontraban nos ríos, ouriñaban moi a miudo, de forma diluída. Pero en cambio, no mar, teñen que tentar retelo o máximo posible. E como último cambio, dicir que teñen que pasar de expulsar sales minerais a través das branquias a tomalas a través delas. Por mor do descoñecemento destes cambios, a pesca en cautividade do salmón, nun principio, non tivo moito éxito.

  8. aracelilores.aso.1b di:

    Paréceme moi interesante usar o método de tranxenicos con animais, pero isto tamén pode ter os seus inconvenientes… aun non sabemos con certeza si o seu consumo é san, e si non teremos ningún tipo de reacción alérxica.
    Así que o tempo dirá si isto tan innovador realmente é bo ou non para a nosa alimentación, e si efectivamente o salmón tranxenico segue tendo as mesmas propiedades que un salmón natural.

  9. miguel.aso.1b di:

    De novo plantéxase o debate: transxénicos si ou non?
    É posible que este tipo de alimentos actúen como alérxenos, incluso chegouse a plantexar a súa toxicidade, aínda que como dixemos noutros posts como transxénicos, este tipo de alimentos poderían ser unha solución a nivel económico.

  10. arantxaleiro.aso.1b di:

    Non é un mal invento pero no estoy moi dacordo con esto,pois como di no post, a xente que se dedica a pesca quedaria sen traballo .

  11. paulacnine.aso.1b di:

    Este sería un bo avance pero antes deverían asegurarse de que a poboación non sufriría nungun risco o consumir este salmón.
    Sería unha solució para o nivel económico como din os meus compañeiros pero se causa efectos malos na poboación, non valría a pena para a economía pimeiro asegurarse de que non vai afectar os consumidores.

  12. noeliafv.aso.1b di:

    Un grupo integrado por consumidores e defensores medio ambientais, está a recoller firmas para que non sexa aprobado a comercialización deste alimento, xa que din que podería ter reaccions alerxicas nalgunhas persoas. Eu persoalmente non estou dacordo cos productos transxénicos e menos en animais.

  13. martincabal.aso.1b di:

    A min paréceme simplemente un motivo comercial, a acuicultura intenta producir a maior cantidade de producto en menos tempo, moitas veces deixando de lado a calidade do producto. Seria mais interesante que se dedicasen a mellorar as técnicas de criado para que o sabor final fose o mais lexitimo posible.

  14. cristinaotero.aso.1a di:

    Non o saquei de ningunha fonte en especial pero indagando en coñecementos sobre alimentos transxénicos e lendo as súas vantaxes e incovenientes, dende a miña forma de pensar cheguei a esa conclusión. Todos os alimentos que procedan de algun método de xeración artificial nunca van ser tan bós como os productos orixinais.

  15. gabriellema.aso.1a di:

    Estamos ante o primeiro salmón modificado xenéticamente, o que provoca debate sobre o seu cosumo. Outro dos motivos polo cal a FDA decidiu deixar de momento en suspenso a comercialización dos supersalmóns producidos pola compañía AquaBounty, é porque un grupo de científicos da FDA tiñan unha serie de dúbidas sobre o consumo do salmón, que ata o de agora a empresa AquiaBounty non resolveu.
    Dende o meu punto de vista a empresa produtora do salmón preocupouse máis de crear un supersalmón que de informarse sobre os efectos á hora de ser consumido.

  16. lourdesfarina.aso.1b di:

    Ata o de agora os alimentos tranxénicos foron exclusivamente vexetais, o que quere dicir que o salmón é o primeiro animal transxénico que entraría nesta cadea alimentaria. Como ben dí o meu compañeiro Gabriel, a empresa productora do salmón non aportou a información necesaría para que se poida permitir a súa comercialización. Algúns ciéntificos xunto coa Unión de Consumidores, co Centro para a Seguridad dos alimentos e co Observatorio dos Alimentos e o auga apuntaron que o consumo do salmón pode producir unhas severas alerxias.

  17. laurareguera.aso.1b di:

    Pareceme un bo invento pero teñen que examinalos con cautela xa que se lles fan mal a poboación non servira de nada que axude a economía, xa que se ese producto e malo a xente non o comprara e sera un gasto de cartos invertir neste invento xa que non salvara a vida destes animais ni a sua especie.