…e todas as augas se converterán en sangue…

 

imagen

Quen nunca oiu falar das toxina do mexillón, da ameixa, da ostra ou da vieira? As toxinas destes mariscos, na maioría dos casos, son producidas pola “marea vermella”. A marea vermella é unha excesiva proliferación de microalgas no mar, causada por dous tipos diferentes de algas unicelulares que se atopan nunha elevada cantidade, miles ou millóns de células por milémetro cúbico. Antigamente este termo só se empregaba no caso de explosións de algas vermellas, pero hoxe en día emprégase para calquera proliferación masiva de microalgas. A alta concentración destes microorganismos planctónicos, producen toxinas que causan pérdidas económicas para a pesca e marisqueo. Isto é debido á acumulación destas toxinas en animais microfiltradores, ameixa, viera, ostra, mexilón… As mareas vermellas son producidas pola contaminación da auga, polo aumento da temperatura ou por fenómenos de afloramento de augas.

imagen

¿Sabedes cal é maneira máis segura e empregada na actualidade para saber se un mexillón, unha vieira, unha ameixa ou unha ostra está infectada? Pois ben, o método máis rápido e fiable e inxectarlle unha mostra do molusco en cuestión a unha rata. Se ó cabo de 48 horas  segue viva, sigifica que o molusco está en boas condicións e se pola contra morre, quere dicir que  ten toxina. Que opinades sobre este método?

Esta entrada foi publicada en General, Recursos naturais e etiquetada , , . Garda o enlace permanente.

29 Responses to …e todas as augas se converterán en sangue…

  1. angel.aso.1a di:

    Un post moi interesante, persoalmente pareceme moi interesante saber que ese método é a maneira máis segura para saber se un mexillón, unha vieira, unha ameixa ou unha ostra está infectada. Aínda que as ratas sexan unha das especies de animais que máis abundan no planeta creo que deberíanse buscar tamén outros métodos para investigar sobre se un molusco contén ou non unha toxina.

  2. andrea.aso.1a di:

    Paréceme bastante interesante esta entrada. Respecto ó do método dicir que inxectarlle unha mostra do molusco a unha rata é o desarrollo que foi adaptado ata hoxe pola mayoría dos servizos de saúde do planeta, é obligatorio como herramenta de certificación e é empleado masivamente en moitos laboratorios. A pesar de que se pensa que é relativamente complexa e baixa en sensibilidade, esta experiencia demostrou que é unha ferramenta robusta e confiable.

  3. noeliap.aso.1b di:

    A min paréceme un método lento e pouco fiable. Comería calquera deses moluscos máis segura se tubera unhas probas científicas diante que me garantizasen que son aptos para o consumo.
    En canto a marea vermella verdade non sabía porque se producía. Meu avó tenme dito que nunca me meta na auga do mar se esta está vermella pero non entendo o porqué, pode probocar algún mal nos humanos?

  4. angel.aso.1a di:

    As toxinas poden provocar moitos males nos humanos atacando a órganos vitais, pero no caso das mareas vermellas os síntomas primarios son neuromusculares; os dixestivos que ás veces aparecen son secundarios.
    O grao de intoxicación pode ser clasificado como: leve, moderado ou grave:
    a) Leve: Sensación de formigueo e adormecemento peribucal, que aumenta progresivamente á cara e o pescozo. Formigueo na punta dos dedos. Cefalea, vértigo e mareos.
    b) Moderada: Alteracións na pronunciación. Extensión do formigueo os brazos e as pernas. Rixidez muscular e incoordinación dos membros. Debilidade xeral. Lixeira debilidade respiratoria. Taquicardia.
    c) Grave: Parálise muscular, severa dificultade respiratoria. Sensación de afogo e opresión. A morte chega por asfixia dentro das primeiras doce horas. Se se logra superar este estado, o veleno elimínase rapidamente por vía renal, presentándose un cadro de melloría.

  5. sara.aso.1b di:

    O método que hay para averiguar si en mexilón,unha vieira etc,está intoxicada considero que podarían mellorar a forma de sabelo,con outras probas científicas.
    O verán pasado fun a unha praia(Canelas)na que había marea vermella,pero non sabía exactamente porque se producía.
    Pode causar diferentes danos según o tipo de toxina.

  6. victor di:

    Non hai ningún problema en bañarse con marea vermella a non ser, claro, que bebas auga de mar.
    Sabedes que Galiza é unha potencia mundial en producción marisqueira e posuimos un sistema de control de mareas vermellas que é un exemplo a nivel mundial. O sistema de inoculación en rato é totalmente fiable.
    Ademais somos punteiros en investigación neste campo; xa que unha cousa é un tipo de proba (inxección da toxina en rato) e outra cousa diferente son as diferentes liñas de investigación que se están a seguir nesta liña.
    Contádeme máis cousas deste tema: é normal que os organismos vivos produzan toxinas?, que tipos de toxinas producen as mareas vermellas?, temos algunha influencia na producción de mareas vermellas?proque se están a eviscerar as vieiras actualmente en Cambados? porque este título para o post?

  7. maria.aso.1b di:

    Hau varios tipos de toxinas:
    Según a sua función de propiedades químicas e orixen:
    Exotoxinas: 3 tipos
    Citotoxinas, Neurotoxinas, Enterotoxinas.

    Endotoxinas:
    Chutoxinas, Renatoxinas, Gastrotoxinas

    Aflatoxinas.

    Según as partes que atacan e as suas consecuencias:
    HemotoxinA, Estomostoxina, Necrotoxina, Neurotoxina, Conotoxina, Atraxicotoxina
    Cardiotoxinaasfixia, Miotoxina, Batraciotoxina o Batracotoxina.

  8. karina.aso.1a di:

    Na miña opinión o método en ratos e moi fiable como ben di Víctor, xa que se non fose así porque sempre experimentar con este tipo de animais? pero a verdad dame mágoa que estes animais sempre sexan utilizados para este tipo de cousas, o fin e o cabo son seres vivos o igual que nos…

  9. isaac di:

    O certo é que desde hai moitos anos estanse facendo ensaios de outras técnicas para determinar de forma cuantitativa a cantidade a partir de mostras de moluscos, sen necesidade de inoculalas en ratos, pero estas si que se mostraron, polo de agora, moi imprecisas e pouco fiables.
    A inoculación en ratos de estractos de moluscos pode parecer primitiva e imprecisa (os produtores de mexilon considérana demasiado exixente e propoñen reducir o período de 48 horas a 24), pero o certo e que amosouse moi efectiva para controlar problemas sanitarios derivados do consumo de marisco afectado polas mareas vermellas.

  10. noeliap.aso.1b di:

    Respondendo as preguntas penso que si é normal que organismos vivos produzcan toxinas xa que moitos utilizan estes velenos para defenderse como é o caso da cobra.
    No caso das mareas vermellas prodúcese unha toxina que acumulan moluscos o ser inxeridas por estes e nalgúns casos tamén por peixes chegando ós seres humanos a través do seu consumo. Algunha destas toxinas pode incluso causar a morte tras a inxestión do que semellaba un amlimento común xa que non se coñece ninún tratamento na actualidade. O cabo do tempo,cando a marea vermella desaparece,estes seres afectados perden a toxina e volven ser aptos para o consumo por iso se debe ter moito control antes de permitir a captura e posterior venta.
    Non sei si temos alunha influencia na producción neste tipo de mareas pero o que está claro e que Galicia destaca do resto de comunidades de España, xa que hai quen lle chama “purgas do mar”.
    Actualmente en Cambados as vieiras estanse a eviscerar para garantizar a saúde da xente.
    E por último en canto o título do post opino que a este ritmo todos os mares acabarán infectados de diferentes toxinas.

  11. ramon.aso.1b di:

    Respondendo a pregunta da evisceración das vieiras en Cambados, este método utilízase para eliminar as toxinas que poidan ter ditos moluscos para a súa comercialización e para garantir a saúde das persoas como ben di Parracho. En Cambados este método desenvólvese nunha empresa chamada VEIRO que se localiza no peirao de Tragove.

    Como habitante dun barrio mariñeiro tenho coñecemento de que as perdas económicas en bateas cando se producen as mareas vermellas son moi elevadas xa que se dita marea se produce cando o mexilón está en período de extración non hai solución posible e o mexilón acaba indo ao fondo xa que se desploma e se perde a colleita deste.

  12. pablo.aso.1b di:

    Actualmente o ría de Arousa está a padecer o problema da marea vermella xunto coa toxina amnésica o cal está provocando o peche de moitos polígonos de extracción de mexillón.Así na páxina de Intecmar (Instituto Tecnolóxico para o control do medio mariño de Galicia) podemos obter en tempo real información sobre o estado dos diferentes polígonos de extraccións nos que se dividen as nosas rías, así como información sobre as toxicidades en Galicia e a contaminación química.

  13. victor di:

    DSP, PSP, ácido domoico?

  14. angel.aso.1a di:

    O ácido domoico é producido naturalmente polas algas vermellas e tamén algunhas algas microscópicas, é unha substancia tóxica que actúa sobre o sistema nervoso central producindo a destrución da célula neuronal.

  15. ruben.aso.1a di:

    Se o método dos ratos é tan fiable estou totalemente dacordo con el, porque matas a un rato pero salvas a unha persoa de padecer varias enfermidades ou incluso a morte.

    E respondendo o anterior comentario de Victor o título do post ven dun tema bíblico (De cando Moisés converteu a auga dun río en sangue por orde de Deus para ser salvados do pobo exípcio) ten algo de conexión co texto pois todos os peixes de ese río morreron e os exípcios non podían beber desa auga.

  16. sara.aso.1a di:

    Baixo o nome de DSP ou as denominacións de toxina diarreica dos moluscos ou enterotoxina, agrúpase unha familia de biotoxinas representadas polo ácido ocadaico, as dinofisistoxinas, as pectenotoxinas e as xesotoxinas. A presenza destas toxinas nos moluscos bivalvos pode producir unha intoxicación alimentaria nos consumidores.

    Son toxinas producidas por distintas especies de dinoflaxelados dos xéneros Prorocentrum e Dinophysis.

    Das tres biotoxinas que poden detectarse nas augas galegas (ASP, DSP e PSP), a DSP é a máis común, tanto no que respecta á extensión xeográfica como á súa presenza ó longo do ano, afectando sobre todo ó mexillón e á ostra pero tamén a outras especies de moluscos.

  17. roi.aso.1b di:

    Víctor, ti dixestes que non había ningún problema en bañarse con marea vermella, pero eu topei na rede unha páxina na que dicía que das augas con marea vermella emanan uns vapores invisíbeis que causan picor e escozor nos ollos e no nariz e que ademais, ao inhalalos, arde a gorxa, dificulta a respiración, sófrense acesos de tos e tamén se poden sufrir irritacións na pel…

  18. antia.aso.1a di:

    O de bañarse en augas que estean con marea vermella é posible sin sufrir o efecto de ditas toxinas, pero tamén tes que pensar que si esta toxina está na auga a auga tamén se evapora, polo que é lóxico que o estar eses vapores en contacto ca pel, ollos, ect, sufras algún tipo de efecto, pero, claro está que non é tan pernicioso ca se como dixo Victor inxeriras esa auga.

  19. victor di:

    Pensade que intoxicarse con vapores da toxina só sería posible se esta se encontrase en moitisima concentración e comezara a descompoñerse e non existise corrente de aire. No noso litoral non se dan estas condicións aínda que se podería dar noutros lugares do mundo e con outros climas.

  20. maria.aso.1b di:

    Na miña opinión creo que o problema das toxinas ven provocado por nos e por os seres vivos; por exemplo os mexilóns que hai nesta ría tamén producen excrementos que producen o fango que fen que alimenten a este “tipo de bacterias”.

  21. isaac di:

    Podedes estar seguros de que vos tendes bañado en máis dunha ocasión en situación de marea vermella na ría. Tería consecuencias?

  22. angel.aso.1a di:

    Hoxe no diario La Voz de Galicia saíu unha noticia relacionada co tema das mareas vermellas e tamén coa nosa ría. A noticia fala da chegada da marea roxa a nosa ría e o peche de catro polígonos de bateas pola toxina.

    http://www.lavozdegalicia.es/arousa/2009/04/22/0003_7667743.htm

  23. pablo.aso.1b di:

    Non tería consecuencias se nos bañaramos na nosa ría en situación de marea vermella, xa que no caso de que beberamos auga do mar a cantidade deses organismos por litro é mínima, e máis nunha zona onde a auga esta sometida a moito movemento. No caso de atoparse cunha gran concentración destes organismos, poderían darse casos de irritación de gorxa etc, como di Roi.

  24. carmen.aso.1b di:

    Como ben di pablo, a concentración de toxina debería ser moi elevada para que nos afectase nun baño, e xa serían ademais niveis moi preocupantes para o resto dos organismos.

  25. lara.aso.1a di:

    Recentemente a rexión de Aysén (Chile) viuse afectada por unha importante floración de “Alexandrium catenella”, xeradora do veleno paralizante dos mariscos. Produciu unha veintena de intoxicados e incluso un par de mortes. E o máis curioso é que despois do accidente nas entevistas que lles fixeron aos intoxicados todos confirmaron coñecer o fenómeno que estaba a ocorrer eses días, a prohibición existente e o gran risco no seu consumo.

  26. carolina.aso.1b di:

    na zona onde nos atopamos nos,non e moi elevado o nivel de organismos nas mareas rojas como para que nos afecte, pois como xa se di nos comentarios anteriores para que esta nos afectase o nivel de organismos deberia de ser moi alto.

  27. ivan.aso.1a di:

    Para que esa toxina que cita lara nos fixera dano deberiamos comer bastante marisco, pero non so deso porque tamen interveñen outros factores como o sexo, a edad, contido estomacal e cantidad de toxina dos mariscos

  28. victor di:

    Aclaro unha cousa: as toxinas das que falamos poden estar en pouca concentración no mar pero os moluscos son animais filtradores. Ao longo do día filtran moitos litro de auga de mar e reteñen no seu tubo dixestivo as partículas alimenticias (planto con toxina). Polo tanto, cando comemos moluscos contaminados por esta toxina, farannos dano porque nestes animais a toxina esta moi concentrada.

  29. maria.aso.1b di:

    Creo que este tipo de toxina no é tan perxudicial como cremos aínda que se está en grandes cantidades si.